—雙鞋要經過100多道工序才能成型，第一步，也是最重要的一步就是做鞋的楦。鞋楦是以人腳為原型，手工雕刻出一塊木頭或做一個塑料模型。足弓的形狀及人體體重如何分布在腳掌上是制作鞋楦時必須考慮的兩件事情，而且一點也馬虎不得。

　　無論是單位訂制還是批量生產，不同風格款式的鞋植也要有所區別。制作鞋楦要具備精湛的技藝和老練的經驗。熟練、高超的匠人在對一個能顯示人體體重分布情況的“腳印”進行多達35個測量項目之后，就可以判斷出腳趾的平衡性，測定腳背部和腳掌的圍長，計算大腳趾的高度，以及足背的輪廓。他還能預見到腳會以何種姿態待在鞋里面。

　　制作鞋楦的難度在于，在不能改變鞋的外觀造型的條件下，制作者要讓鞋楦的各項結構指標都符合腳的需求。對一款高跟鞋來說，他要想像著鞋跟的高度，再確定鞋品的大小。接著是鞋幫的高度，如果太高，會摩擦筋腱；如果太低，腳又會經常滑出來。制作一雙舒適、精致的鞋需要精確地測量（左足右庶）骨數據，因為它連接著腳背和趾球，占據著舉足輕重的地位。當人在行走和跑步的時候，（左足右庶）骨成為身體重量的支點。

　　紙樣制作者依照鞋楦的形式裁剪出鞋的幫料和鞋里，并把它們縫合起來。接下來是制作內包頭和后幫。然后把后料浸濕使其能夠較柔順地符合鞋楦的形狀。好鞋匠總是非常謹慎地把面料鋪在鞋植上，再緊繃固定在恰當的位置。鞋面在鞋楦上晾于，大約在兩周后才能加上鞋底和鞋跟。

　　最后一步是修邊、削跟、磨光鞋底、裝鞋墊。給鞋面擦油蹭亮之后就可以穿了。