車工
　　 培養(yǎng)目標(biāo)：通過(guò)本專業(yè)學(xué)習(xí)主要培養(yǎng)學(xué)生具有一定職業(yè)素質(zhì)，能夠掌握機(jī)械加工工藝及技術(shù)，特別是車床加工技術(shù)，具有一定的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)基礎(chǔ)理論，具備從事機(jī)械制造、加工的能力。
　　 課程設(shè)置：車工工藝學(xué)、機(jī)械基礎(chǔ)、金屬材料與熱處理、機(jī)械制圖、數(shù)控知識(shí)、微機(jī)原理、機(jī)械制造工藝基礎(chǔ)、電工學(xué)等十幾門理論課程及專業(yè)技能訓(xùn)練。
　　 就業(yè)方向：可在機(jī)床行業(yè)、紡織機(jī)械行業(yè)、輕工機(jī)械、建材機(jī)械、汽車、冶金、電機(jī)等制造行業(yè)中從事車床的操作，其他機(jī)床操作或生產(chǎn)管理等技術(shù)技能工作。主要分布在濟(jì)南二機(jī)床集團(tuán)公司、濟(jì)南機(jī)車車輛廠、濟(jì)南鋼鐵公司、濟(jì)南志友股份有限公司、濟(jì)南汽車配件廠等大中型企業(yè)。
　　 焊接技術(shù)
　　 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)從事金屬結(jié)構(gòu)、切割、下料、受壓容器管道、鍋爐制造、安裝、焊接成型、機(jī)械設(shè)備制造維修及生產(chǎn)一線的中、高級(jí)技能人才。
　　 課程設(shè)置：政治、數(shù)學(xué)、焊工工藝學(xué)、金屬學(xué)與熱處理、焊接結(jié)構(gòu)與焊接結(jié)構(gòu)生產(chǎn)、鍋爐識(shí)圖、鍋爐檢驗(yàn)及故障分析、體育、英語(yǔ)、高級(jí)冷作工工藝學(xué)、微機(jī)應(yīng)用、焊接檢驗(yàn)、鍋爐壓力容器制造基礎(chǔ)知識(shí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)理論。
　　 就業(yè)方向：主要分布在壓力容器制造、安裝、機(jī)械制造維修等崗位，畢業(yè)的學(xué)生主要分配去向?yàn)闈?jì)南鍋爐集團(tuán)有限公司、濟(jì)南重汽集團(tuán)、濟(jì)南風(fēng)機(jī)廠、濟(jì)南變壓器廠、濟(jì)南化工機(jī)械總廠、濟(jì)南黃臺(tái)工業(yè)煤油爐廠、方信集團(tuán)、濟(jì)南黃河造船廠；前來(lái)委培的單位有齊魯石化一分廠、濟(jì)南安裝公司、長(zhǎng)清宏達(dá)集團(tuán)、山東大學(xué)水處理設(shè)備廠、平陰熱電廠、平陰壓縮機(jī)廠、濟(jì)南北郊熱電廠、濟(jì)南南郊熱電廠等。
　　 電工
　　 培養(yǎng)目標(biāo)：內(nèi)外線施工與維修、電機(jī)和復(fù)雜機(jī)床維修，還能使用PLC改造及維修傳統(tǒng)繼電器控制系統(tǒng)、維修數(shù)控機(jī)床、并能勝任工業(yè)自動(dòng)化設(shè)備的電器安裝與配合調(diào)試，專業(yè)操作技能達(dá)到維修電工高級(jí)水平。
　　 課程設(shè)置：政治、體育、語(yǔ)文、物理、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、就業(yè)指導(dǎo)、機(jī)械知識(shí)、機(jī)械與電氣識(shí)圖、電工基礎(chǔ)、電工技術(shù)基礎(chǔ)、電工儀表與測(cè)量。
　　 就業(yè)方向：主要是電子、化工、輕工、建筑樓宇、礦山、冶金、汽車制造、航運(yùn)等行業(yè)的電氣設(shè)備安裝、調(diào)試維護(hù)；企業(yè)變配電技術(shù)與常規(guī)內(nèi)外線施工維護(hù)。
　　 旅游服務(wù)與管理
　　 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要，德、智、體全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和較高職業(yè)素質(zhì)，具有一定的英語(yǔ)表達(dá)能力，技術(shù)熟練的，既懂餐飲服務(wù)又懂導(dǎo)游知識(shí)的復(fù)合型中級(jí)高級(jí)應(yīng)用型技能人才。
　　 課程設(shè)置：旅游服務(wù)基礎(chǔ)、旅游概論、前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐廳服務(wù)、餐廳技能、客房技能、禮儀、顧客心理學(xué)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)、政策法規(guī)、形體課、旅游英語(yǔ)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪知識(shí)、美學(xué)、旅游地理等。
　　 就業(yè)方向：山東大廈、南郊賓館、貴都大酒店、貴友大酒店、良友富臨大酒店、華能大廈、舜耕山莊、玉泉森信大酒店、泉城酒店、北京凱萊假日大酒店、上海齊魯萬(wàn)怡大酒店、青島匯泉王朝大酒店、青島麗晶大酒店等高星級(jí)酒店等。
　　 汽車維修
　　 培養(yǎng)目標(biāo)：汽車維修專業(yè)主要培養(yǎng)汽車維修及相關(guān)工作的中、高級(jí)技能人才。
　　 課程設(shè)置：主要開設(shè)語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、物理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、機(jī)械識(shí)圖、電工電子、機(jī)械基礎(chǔ)、汽車構(gòu)造、汽車修理與檢測(cè)、汽車電器設(shè)備、汽車故障診斷與排除、汽車電子控制裝置、汽車新技術(shù)等理論課；操作技能課包括：汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修、汽車底盤構(gòu)造與維修、汽車電器構(gòu)造與維修、汽車故障診斷與檢測(cè)等。
　　 就業(yè)方向：濟(jì)南公交總公司、濟(jì)南重汽集團(tuán)、濟(jì)南華達(dá)集團(tuán)、濟(jì)鋼汽運(yùn)公司、濟(jì)南長(zhǎng)途汽運(yùn)公司、濟(jì)南大運(yùn)力神公司、省運(yùn)輸總公司濟(jì)南大修廠、東風(fēng)汽車公司濟(jì)南分公司、一汽重聯(lián)等大中型企業(yè)單位。
　　 地理信息技術(shù)
　　 培養(yǎng)方向：培養(yǎng)地理信息基礎(chǔ)理論和各種測(cè)量?jī)?nèi)外業(yè)操作的高級(jí)技能人才。
　　 課程設(shè)置：高等數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、測(cè)量學(xué)、綜合物探、控制測(cè)量、工程測(cè)量、數(shù)據(jù)原理及應(yīng)用、地理信息系統(tǒng)原理、地下管線探測(cè)技術(shù)、攝影測(cè)量、各種測(cè)量?jī)?nèi)外業(yè)實(shí)習(xí)、專業(yè)軟件應(yīng)用等。
　　 就業(yè)方向：主要應(yīng)用于國(guó)防、城市建設(shè)和冶金、地質(zhì)、地震等行業(yè)。可從事城市、交通、建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)；城市數(shù)字化管理及土地管理；地質(zhì)勘探及各種工程的設(shè)計(jì)、施工。
　　 計(jì)算機(jī)軟件工程
　　 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)熟練掌握計(jì)算機(jī)軟件編程的理論方法和軟件工程中各階段的標(biāo)準(zhǔn)模板的應(yīng)用，具有良好的編碼能力，能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。具備軟件的程序代碼編寫和測(cè)試、軟件管理、升級(jí)維護(hù)等能力的技師層次高級(jí)應(yīng)用型技能人才。
　　 課程設(shè)置：軟件工程、編譯方法、VB程序設(shè)計(jì)、JAVA語(yǔ)言、C++語(yǔ)言程序設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、數(shù)據(jù)庫(kù)原理與應(yīng)用、操作系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)、網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)軟件開發(fā)、POWERBUILDER語(yǔ)言等。
　　 就業(yè)方向：可以在計(jì)算機(jī)軟件公司從事程序代碼的編寫、軟件管理、升級(jí)維護(hù)、經(jīng)營(yíng)、技術(shù)支持，企事業(yè)單位的軟件開發(fā)、設(shè)計(jì)和維護(hù)等工作。
　　 服裝設(shè)計(jì)與工藝
　　 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)熟練掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識(shí)和操作技能，掌握服裝打板、推板技術(shù)，具備服裝打板制作以及服裝設(shè)計(jì)、編制工藝流程、服裝產(chǎn)品開發(fā)、服裝市場(chǎng)營(yíng)銷及經(jīng)營(yíng)管理等能力的技師層次高級(jí)應(yīng)用型技能人才。
　　 課程設(shè)置：服裝制圖、服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)(平面裁剪、立體裁剪)、文化式日本原型、服裝CAD、服裝人體學(xué)、服裝色彩學(xué)及服裝縫制工藝、服裝市場(chǎng)營(yíng)銷、服裝生產(chǎn)管理等。
　　 就業(yè)方向：可以從事服裝打板工作，也可以從事服裝設(shè)計(jì)、服裝生產(chǎn)管理及營(yíng)銷等工作。
　　 冶金鋼鐵工程
　　 培養(yǎng)目標(biāo)：分為鋼鐵冶煉和鋼鐵壓力成型兩個(gè)培養(yǎng)方向。主要培養(yǎng)煉鐵、煉鋼生產(chǎn)、澆注及軋鋼的高技能技術(shù)人才。
　　 課程設(shè)置：金屬學(xué)及熱處理，煉鐵工藝及設(shè)備，煉鋼原理及設(shè)備，澆鋼工藝及設(shè)備，軋鋼原理和生產(chǎn)工藝，軋鋼機(jī)械設(shè)備，加熱爐，型鋼生產(chǎn)，軋鋼生產(chǎn)，生產(chǎn)設(shè)備的維修及操作等。
　　 就業(yè)方向：主要面向大、中型鋼鐵企業(yè)，如濟(jì)南鋼鐵集團(tuán)、萊蕪鋼鐵集團(tuán)、上海寶鋼集團(tuán)、日照鋼鐵公司、肥成石橫特鋼廠等。
　　 內(nèi)燃機(jī)車
　　 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)內(nèi)燃機(jī)車檢修、乘務(wù)中、高級(jí)技能人才
　　 課程設(shè)置：金屬工藝學(xué)、電工、機(jī)械制圖、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、機(jī)車柴油及總體、電傳動(dòng)、制動(dòng)機(jī)、牽引運(yùn)用、規(guī)章等。
　　 就業(yè)方向：國(guó)鐵及大型廠礦企業(yè)鐵路專用線。
　　 數(shù)控加工技術(shù)
　　 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)熟練操作各種數(shù)控機(jī)床及加工中心，具有機(jī)械制造基礎(chǔ)知識(shí)與應(yīng)用能力和計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)技術(shù)能力技師、高技層次高級(jí)應(yīng)用型技能人才。
　　 課程設(shè)置：公差配合與技術(shù)測(cè)量、液壓傳動(dòng)、電工電子技術(shù)、金屬切削原理與刀具、機(jī)床、機(jī)械零件與設(shè)計(jì)、機(jī)床電氣控制與PLC、機(jī)械制造工藝與夾具、數(shù)控技術(shù)與編程、伺服系統(tǒng)與數(shù)控檢測(cè)、計(jì)算機(jī)輔助制造CAM、數(shù)控機(jī)床故障分析與維修、數(shù)控工藝等。
　　 就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生可以在各加工制造企業(yè)從事數(shù)控機(jī)床編程及加工、設(shè)備安裝維護(hù)、生產(chǎn)管理等工作。